खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने गिरिडीह में रेस्टोरेंट व फैक्ट्रियों का किया औचक निरीक्षण

गिरिडीह : जिला उपायुक्त रामनिवास यादव के निर्देश पर मंगलवार को खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी राजा कुमार ने गिरिडीह शहर के विभिन्न किराना दुकानों, आइसक्रीम फैक्ट्रियों और रेस्टोरेंट्स का औचक निरीक्षण किया।

निरीक्षण के दौरान भंडारीडीह स्थित फ्रेश आइसक्रीम फैक्ट्री और गोल्डन आइसक्रीम फैक्ट्री का सघन निरीक्षण किया गया। दोनों संस्थानों में स्वच्छता संतोषजनक पाई गई, हालांकि उन्हें अपने उत्पादों की गुणवत्ता की प्रमाणित फूड लैब से जांच कराने का निर्देश दिया गया।

इसके अलावा गांधी चौक स्थित अशोक होटल, टावर चौक केडिया होटल, जरासंघ चौक मधुबन विजेश, और निखर लाउंज सहित कई प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया। सभी को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के तहत आवश्यक दिशा-निर्देश दिए गए।

निरीक्षण के दौरान कैपिटल मॉल स्थित सेवेंथ हेवन रेस्टोरेंट से बड़ी मात्रा में एक्सपायर्ड एवं मिसब्रांडेड सामग्री जब्त की गई,
जिसमें 17 बोतल एक्सपायर्ड फूड कलर, 2 किलोग्राम एक्सपायर्ड व्हाइट चॉकलेट पाउडर, 5 किलोग्राम मिसब्रांडेड चॉकलेट पाउडर और 2 बोतल एक्सपायर्ड मॉकटेल क्रश शामिल हैं। निर्धारित मानकों के उल्लंघन के लिए रेस्टोरेंट संचालक पर ₹20,000 का जुर्माना लगाया गया।

स्वच्छता और लाइसेंस को लेकर सख्ती

खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने सभी होटल एवं रेस्टोरेंट संचालकों को निर्देश दिया कि किचन में कार्यरत कर्मचारी हेड कवर, ग्लव्स और एप्रन का अनिवार्य रूप से उपयोग करें।
सभी प्रतिष्ठानों को पेस्ट कंट्रोल करवाने और परिसर में स्वच्छता बनाए रखने का निर्देश भी दिया गया।
जिन दुकानों में फूड लाइसेंस नहीं पाया गया, उन्हें 7 दिनों के भीतर लाइसेंस प्राप्त करने का आदेश दिया गया है।

फूड सैंपल जांच और आगामी कार्रवाई

शहर के विभिन्न दुकानों एवं रेस्टोरेंट्स से हल्दी, पनीर, समोसा मसाला, चटनी और रसगुल्ला के करीब 10 सैंपल मौके पर जांचे गए, जिनकी प्रारंभिक रिपोर्ट संतोषजनक पाई गई।
साथ ही केक, पनीर, मसाला और नमकीन के 5 नमूने लेकर राजकीय खाद्य जांच प्रयोगशाला, रांची भेजे गए हैं।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि आगामी त्योहारी सीजन को देखते हुए मिलावट के खिलाफ अभियान को और तेज किया जाएगा तथा दोषियों पर सख्त कार्रवाई की जाएगी।

“त्योहारों में मिलावट पर सख्त निगरानी रखी जाएगी व स्वच्छता और गुणवत्ता से कोई समझौता नहीं किया जाएगा”
— राजा कुमार, खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी, गिरिडीह

इस कार्रवाई में गिरिडीह थाना पुलिस बल के साथ खाद्य सुरक्षा कार्यालय के लिपिक मनीष वर्मा, अभिषेक केशरी एवं महाराज मंडल उपस्थित रहे।