वर्षों से अवैध तरीके से चल रही पचम्बा की मशहूर पूनम बेकरी पर खाद्य विभाग का छापा, कायदे कानूनों को ताक पर रख चलायी जा रही थी बेकरी

गिरिडीह : जिले में खाद्य सुरक्षा विभाग की सख्ती लगातार जारी है। मिलावटी और अवैध खाद्य कारोबार के खिलाफ चलाए जा रहे अभियान के तहत बुधवार को विभाग की टीम ने खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी राजा कुमार के नेतृत्व में पचम्बा के बरतर कालीमंडा के पास संचालित पूनम बेकरी पर औचक छापेमारी की। कार्रवाई के दौरान बेकरी में कई गंभीर अनियमितताएं पाई गईं, जिससे इलाके में हड़कंप मच गया।

खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने बताया कि जांच के क्रम में पाया गया कि पूनम बेकरी पिछले कई वर्षों से अवैध रूप से संचालित है। बेकरी के पास आवश्यक एफएसएसएआई (FSSAI) लाइसेंस नहीं था, जो खाद्य पदार्थों के निर्माण और बिक्री के लिए अनिवार्य है। बिना लाइसेंस के उत्पादन और बिक्री करना खाद्य सुरक्षा अधिनियम का सीधा उल्लंघन है।

छापेमारी के बाद विभाग ने त्वरित कार्रवाई करते हुए बेकरी संचालक पर 50 हजार रुपये का जुर्माना लगाया। साथ ही बेकरी परिसर में साफ-सफाई की कमी, कच्चे माल की गुणवत्ता और उत्पादन प्रक्रिया में खामियां भी पाई गईं, जिस पर संचालक को सख्त चेतावनी दी गई और फिलहाल बेकरी को बंद कर दिया गया है.

खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य से किसी भी तरह का समझौता बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। जिले भर में इस तरह की छापेमारी आगे भी जारी रहेगी। बिना लाइसेंस, मिलावटी या अस्वच्छ परिस्थितियों में खाद्य सामग्री तैयार करने वालों के खिलाफ कठोर कार्रवाई की जाएगी।

विभाग ने आम जनता से भी अपील की है कि वे लाइसेंस रहित या संदिग्ध खाद्य प्रतिष्ठानों की जानकारी प्रशासन को दें, ताकि समय रहते कार्रवाई की जा सके। लगातार हो रही कार्रवाई से अवैध खाद्य कारोबारियों में डर का माहौल है, जबकि आम उपभोक्ताओं ने खाद्य सुरक्षा विभाग की इस पहल का स्वागत किया है।